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Apicius
Concordantia et Index in Apicium
Curavit Ilona Striegan-Keuntje.

1992, 265 S., Leinen
Reihe: Alpha-Omega, Reihe A, CXXIX
ISBN: 978-3-487-09542-4
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Beschreibung
Fachgebiete

Zu dem unter dem Namen des Apicius veröffentlichten lateinischen Kochbuch De Re Coquinaria wird erstmals eine Konkordanz vorgelegt. Textgrundlage ist die Ausgabe von M. Milham (Teubner/Leipzig 1969). Die einzelnen Stichwörter sind in alphabetischer Reihenfolge verzeichnet. Jedes einzelne Stichwort steht in der Mitte der Zeile, eingebettet in einen Kontext von ca. 8–14 Wörtern. Die Konkordanz selbst ist nicht lemmatisiert, sondern ihr ist ein lemmatisierter Wortindex beigefügt. Dadurch ist ein schneller Überblick über das verwendete Vokabular gewährleistet. Der Index verborum wird durch die Angabe der Frequenz sämtlicher Wörter ergänzt. Die Konkordanz ist ein wertvolles Hilfsmittel, sowohl zur Erfassung rezepttypischer sprachlicher Mittel als auch zur Vermittlung eines Kurzüberblicks über antike Zutaten.